「鉄しゃもじ」は、ぬか床をかき混ぜるためのしゃもじです。
かき混ぜたあとは、そのままぬか床に差し込んでおきます。

”鉄イオン”のはたらきにより、ぬか漬けを色よく仕上げます。

「鉄しゃもじ」の使い方

◎ご使用前に
・よく洗って、水分を拭き取ってからお使い下さい。

�@鉄しゃもじでぬか床を上下によくかき混ぜ空気を取り込むようにします。
�A野菜を漬けて、表面をならした後、ぬか床に差し込んでおきます。
野菜が色よく漬け上がります。

ご使用後のお手入れ

・塩分と水分の作用でサビますが、ぬるま湯でよく洗って
拭き取っていただくと、何度でもご使用になれます。
・長期間ご使用にならない場合は水分を十分に取って
乾燥しているところにおしまいください。

鉄しゃもじ \1,470(税込)

サイズ/6×20cm 取手部：シリコン焼付塗装仕上

「茄子漬の色出し」の効果

茄子漬を色よく仕上げる南部鉄器の「茄子漬の色出し」。
昔から生活の知恵として知られている、古くぎの漬け込みに変わるものです。

新鮮なナスに1〜2ヶ茄子漬色出しを入れて漬け込むだけで
美しいむらさき色の茄子漬が出来上がります。

「茄子漬の色出し」使い方いろいろ
茄子漬の色出しの他にもさまざまな用途でお使いいただけます。

●黒豆の煮物に
黒豆を煮るときに一緒に入れますと、黒豆の黒色が冴えます。

●貝の砂出しに
貝の砂出しの際に一緒に入れますと、早くきれいに砂をはきます。

●鉄分補給に
お湯を沸かすときにやかんに入れますと、鉄分が溶け出し
鉄分補給に効果的です。

※これらはすべて 南部鉄器から出る”鉄イオン”のはたらき によるものです。

「茄子漬の色出し」の使い方

◎ご使用前に
・よく洗って、水分を拭き取ってからお使い下さい。

ご使用後のお手入れ